Difficulté : Moyenne Catégorie : Entrées Préparation : 30 mn

Ingrédients

Pour 6 personnes

• Pâte feuilletée (voir recette ici)
• Une bonne dizaine de navets ronds, de taille moyenne
• 3 cuillères à soupe de miel liquide
• Beurre

Recette

• Faire bouillir une grande quantité d'eau salée dans une casserole.
• Pendant ce temps, laver et éplucher les navets.
• Les plonger dans l'eau bouillante, faire cuire 10 mn, égoutter, laisser refroidir puis découper en rondelles pars trop fines (3mm environ).
• Préchauffer le four thermostat 200°
• Beurrer un plat à tarte.
• Verser le miel liquide sur le fond.
• Déposer les tranches de navets en rosace. Parsemer de petits morceaux de beurre.
• Mettre dans le four pendant 20 à 25 mn.
• Pendant ce temps, étaler la pâte feuilletée, la piquer avec une fourchette (pour éviter qu'elle gonfle à la cuisson).
• Sortir le plat à tarte du four, déposer la pâte sur les navets, en faisant rentrer les bords à l'intérieur du plat. Poser une feuille de papier sulfurisé.
• Remettre au four pendant 20 mn.
• Après ce temps, enlever la feuille de papier sulfurisé, remettre 10 mn encore.
• A la sortie du four, retourner sur une assiette et servir aussitôt. Accompagner d'une salade et de tranches fines de magret fumé.